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一种从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法

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专利号 2021108632743 专利名称 一种从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法
专利类型 发明专利 国际分类 C08B37/00(2006.01),C12N1/20(2006.01)
申请人 申请地址 214000江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
发明人 詹晓北 申请日期 2021-07-29
下证状态 未知 更新时间 2025-01-11 08:37:25
专利摘要 本发明属于多糖提取领域,具体涉及到一种从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法。本发明的方法,包括如下步骤:将蒸馏米酒蒸馏残液浓缩;向浓缩后的蒸馏米酒蒸馏残液中添加乙醇溶液至乙醇终浓度为30%,醇沉,离心;取上清液,添加乙醇溶液至乙醇终浓度为75%~85%,醇沉,离心;取离心得到的上清液浓缩、冷冻干燥得到米酒粗多糖;将米酒粗多糖溶解得到米酒粗多糖样液,采用Sevage试剂除蛋白,其中,所述Sevage试剂与所述米酒粗多糖样液的用量比为1:3~6;取去蛋白后的米酒多糖样液置于截留分子量3500Da的透析袋在超纯水中透析,然后,浓缩、冷冻干燥得到目标益生功能糖。采用本发明方法提取的多糖得率高,纯度高,在促进短双歧杆菌的增殖过程中,比菊粉效果更好。

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