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一种利用响应面实验提高豆粕发酵效率的方法

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专利号 2019100084137 专利名称 一种利用响应面实验提高豆粕发酵效率的方法
专利类型 发明专利 国际分类 C12R1/25;A23K10/37;A23K10/12;C12R1/07;C12Q1/02
申请人 大连民族大学 申请地址 辽宁省大连市经济技术开发区辽河西路18号
发明人 刘秋;富洋;于基成;陈帅 申请日期 2019-01-04
下证状态 未知 更新时间 2023-03-01 10:03:01
专利摘要 本发明属于微生物发酵领域,特别涉及一种利用响应面实验提高豆粕发酵效率的方法。本发明首次利用响应面实验对豆粕的发酵条件进行优化,以大豆肽转化率和植酸降解率为双重响应值,优化得到最佳的发酵条件及发酵菌株。该方法拟合度好,实验结果可靠。相比于植物乳杆菌,西姆芽孢杆菌的大豆肽转化率效果更为显著,经优化后的发酵条件,固态发酵豆粕中的平均肽转化率为60.49%,植酸降解率为69.12%。

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