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专利号	2016100410397	专利名称	一种不易吸湿的火龙果茎粉及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L33/10;A23L33/00;A21D2/36
申请人	安徽农业大学	申请地址	安徽省合肥市长江西路130号
发明人	李梅青;徐礼骏;刘素果;曾令军	申请日期	2016-01-21
下证状态	未知	更新时间	2022-11-11 08:31:21
专利摘要	本发明提供了一种不易吸湿的火龙果茎粉及其制备方法，所述火龙果茎粉由火龙果茎浆、β-环糊精、麦芽糊精、卵磷脂、魔芋胶和水溶性壳聚糖经配方I混合后，经过真空喷雾干燥或真空冷冻干燥，并加入抗结剂制备而成的，颗粒度≥60目的火龙果茎粉。同时本发明提供了一种稳定不吸湿的火龙果茎粉的制备方法，包括原料处理、溶胀、混合、均质、真空喷雾干燥或真空冷冻干燥、加入抗结剂、粉碎、过筛等步骤制成火龙果茎粉。本发明的火龙果茎粉吸湿率显著降低，稳定性高，可以作为原料添加到面类食品中，不仅营养丰富，色泽鲜亮，还能使大量的火龙果茎条不被浪费，提高了火龙果植株的整体利用价值，增加了经济效益。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件