发明专利
专利类型未知
专利状态201110222334X
专利号专利号 | 201110222334X | 专利名称 | 一种高茶黄素红茶制作的方法 |
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专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23F3/08 |
申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学 |
发明人 | 肖文军;龚志华;李勤;李适;傅冬和 | 申请日期 | 2011-08-04 |
下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2022-09-21 08:16:34 |
专利摘要 | 一种高茶黄素红茶的制备方法,是取茶鲜叶萎凋后,将速溶绿茶用水溶解后,将速溶绿茶水溶液均匀地喷于萎凋叶上,混匀;将混匀后的萎凋叶进行揉捻、分筛,筛面叶复揉并解块后,与筛底叶发酵,再将发酵叶薄摊,干燥后制得,该方法在揉捻前加入速溶绿茶水溶液,增加了儿茶素等茶黄素合成底物,大大提高了成茶品质,特别是成品茶中茶黄素的含量。该方法可克服鲜叶自身品质特征而造成的汤色发暗,滋味淡薄,浓强度与收敛性差等缺陷,提高中国红茶在国际市场的竞争力。 |
买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
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企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 |
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