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一种铅黄肠球菌及其在微生物发酵生产己酸中的应用

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专利号 2021114316118 专利名称 一种铅黄肠球菌及其在微生物发酵生产己酸中的应用
专利类型 发明专利 国际分类 C12N1/20,C12P7/40,C12G3/02,C12R1/46N
申请人 宜宾五粮液股份有限公司,四川轻化工大学 申请地址 四川省宜宾市翠屏区岷江西路150号
发明人 邹伟 申请日期 2021-11-29
下证状态 已下证 更新时间 2026-10-19 17:53:01
专利摘要 本发明公开了一种铅黄肠球菌(Enterococcus casseliflavus)及其在微生物发酵生产己酸中的应用,属于微生物发酵技术领域,该菌株筛选于浓香型大曲酒优质老窖泥,命名为Enterococcus casseliflavus BF‑1,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏日期为2021年7月13日,保藏编号为CCTCC NO:M 2021871。本发明中的菌株对生长性能、免疫和具有潜在的益生影响,优化了发酵培养基,提高了己酸的产量,在现有单一变量优化的基础上,己酸产量可达3.01g/L;该己酸菌可进一步用于己酸生产,增强接种剂应用浓香型白酒生产过程。

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