欢迎来到中细软旗下技术转移平台

服务热线：400-9696-518

节能环保新能源新材料高端制造生物产业数字创意

免费询价在线咨询

专利号	202310061660X	专利名称	桑叶食品及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L33/10(2016.01),A23L33/18(2016.01),A23L7/109(2016.01),A23L5/20(2016.01),A23J1/00(2006.01),A23J3/14(2006.01),A23J3/34(2006.01)
申请人	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	申请地址	510665 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
发明人	邹宇晓	申请日期	2023-01-13
下证状态	未知	更新时间	2026-10-19 17:53:01
专利摘要	本发明提供了一种桑叶食品的制备方法，制备步骤包括：向鲜桑叶浆中接种复合菌种，进行发酵，制备桑叶发酵液；使用蛋白酶对桑叶蛋白提取液进行酶解处理，制备桑叶蛋白肽；混合所述桑叶发酵液和所述桑叶蛋白肽以及面粉，制备桑叶食品。采用本发明制备的桑叶食品，通过添加复合菌，对桑叶进行发酵，同时添加桑叶蛋白肽。和传统的桑叶面食相比，本发明制备的桑叶面食的GI值较低，具有较好的感官评分。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件