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专利号	2022102585404	专利名称	杨梅保鲜方法及其应用
专利类型	发明专利	国际分类	A23B7/04,A23B7/045
申请人	仲恺农业工程学院	申请地址	广东省广州市海珠区纺织路东沙街24号
发明人	王琴	申请日期	2022-03-16
下证状态	未知	更新时间	2026-10-19 17:53:01
专利摘要	本发明提供了一种杨梅保鲜方法及其应用，涉及农产品保鲜技术领域，所述杨梅保鲜方法首先将预冷后的杨梅进行超低温冻结，随后进行冷冻储存，所述超低温冻结的温度为‑50～‑80℃；然后，将冷冻储存的杨梅在超声和微波的条件下，解冻至10～20℃，得到解冻后的杨梅。上述杨梅保鲜方法通过超低温冻结有利于保持杨梅果实的品质，对果实的内部结构损伤很小，减少了内部营养物质的消耗，有效保留住水分，大大延长了杨梅的保质期；同时，整个解冻过程耗时较短，有利于销售地区及时摆上货架，加快产销链的运转；汁液流失率低，可以很好地维持杨梅果实的品质，从而保证其销售价值。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件