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一种富硒柠檬酒的制备方法
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2018110851145
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2018110851145 | 专利名称 | 一种富硒柠檬酒的制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C12G3/02 |
| 申请人 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 申请地址 | 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路174号 |
| 发明人 | 何雪梅 | 申请日期 | 2018-09-18 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-10-21 19:08:11 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种富硒柠檬酒的制备方法，涉及果酒制备技术领域。所述方法包括菌种准备、柠檬预处理、发酵、陈酿及罐装。本发明通过诱导酵母产酸，并驯化其适应酸性环境后用于柠檬酒发酵，克服了普通酵母在柠檬高酸环境下难以生存和增殖，以导致菌种活力低，产酒率低的问题，保证了酵母正常生长和增值，提高了产酒率，同时，本发明柠檬酒富含硒元素，达到富硒食品标准。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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