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一种负载食品功能因子的益生菌仿生纳米粒子制备及其应用

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专利号 2024110617355 专利名称 一种负载食品功能因子的益生菌仿生纳米粒子制备及其应用
专利类型 发明专利 国际分类 A61K 9/50 (2006.01),A23L 33/135 (2016.01),A23P 10/30 (2016.01),A23L 33/105 (2016.01),A23L 33/10 (2016.01),A61K 9/51 (2006.01),A61K 47/46 (2006.01),A61K 31/047 (2
申请人 大连工业大学 申请地址 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号
发明人 宋玉昆,谭明乾,张秀敏,苏文涛,徐航,黄小娟 申请日期 2024-08-05
下证状态 未知 更新时间 2026-09-16 16:33:04
专利摘要 本发明公开了一种负载食品功能因子的益生菌仿生纳米粒子制备及其应用,属于食品科学与生物医药应用的交叉技术领域。所述方法包括:S1、将益生菌溶于NaCl溶液中,搅拌得到益生菌悬浮溶液,之后加入碱性溶液,搅拌得到混合体系;S2、将S1中的混合体系离心,将离心得到的沉淀进行洗涤,将洗涤后的沉淀用NaCl溶液重悬获得菌壳悬浮溶液;S3、向S2菌壳悬浮溶液中加入纳米颗粒,孵育,离心获得载运食品功能因子的益生菌仿生纳米粒子。该方法制备得到的虾青素仿生纳米颗粒具有良好的生物相容性以及对胃肠道消化稳定,能够显著改善非酒精性脂肪肝,在药品以及保健品行业中有着十分优良的应用前景。

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