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一种促进肠道益生菌增殖的低聚糖的制备方法

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专利号 2017113642185 专利名称 一种促进肠道益生菌增殖的低聚糖的制备方法
专利类型 发明专利 国际分类 C12P19/18,C07H1/06,C07H3/06
申请人 申请地址 江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号
发明人 申请日期 2017-12-18
下证状态 未知 更新时间 2026-09-16 16:33:04
专利摘要 本发明公开了一种促进肠道益生菌增殖的低聚糖的制备方法,该方法根据酶对不同底物的选择特异性,以乳糖和纤维二糖、蜜二糖、海藻糖等常见的低聚二糖分别作为混合底物,用来源于植物乳杆菌70810β‑半乳糖苷酶催化转糖基反应,得到的产物通过活性炭β‑硅藻土吸附层析进行分类纯化,得到各种异低聚半乳糖混合物。该制备方法工艺简单,成本低,采用该方法制备得到的低聚糖中三个分子以上低聚糖含量在95%以上,且表现出对肠道益生菌显著的增殖功能活性,同时抑制有害菌生长,产物中几乎不含单糖和双糖,扩大了受用人群和应用领域,安全性高,可直接应用于各类食品添加。

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