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一种高效负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体及其制备方法和应用
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2024106224724
专利号
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专利信息
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| 专利号 | 2024106224724 | 专利名称 | 一种高效负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体及其制备方法和应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A61K 9/50 (2006.01),A23L 33/105 (2016.01),A23L 29/00 (2016.01),A23L 29/231 (2016.01),A23J 1/04 (2006.01),A23P 10/30 (2016.01),A61K 31/12 (2006.01),A61K 47/36 (2 |
| 申请人 | 广东海洋大学 | 申请地址 | 广东省湛江市麻章区海大路1号 |
| 发明人 | 刘庆冠,周春霞,李翔,谢梦雅 | 申请日期 | 2024-05-20 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2026-09-15 18:02:17 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种高效负载姜黄素的多糖‑蛋白基共组装体及其制备方法和应用，属于功能性食品加工技术领域。本发明首先通过pH循环策略制备负载姜黄素的蛋白基共组装体，后通过聚电解质表面沉积在蛋白基共组装体表面覆盖果胶涂层，制备负载姜黄素的多糖‑蛋白基共组装体。本发明制备的负载姜黄素的多糖‑蛋白基共组装体可实现对姜黄素的高效装载，并可有效提高姜黄素的体外抗氧化活性及经模拟胃肠道消化后的生物可及性。同时，制备工艺具有简便、低能耗，符合绿色、低碳、可持续发展理念的要求。本发明扩大了姜黄素等脂溶性多酚在食品加工领域中的运用范围；提高罗非鱼分离蛋白的附加价值，并促进罗非鱼精深加工产业的发展。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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