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专利号	2025111025496	专利名称	一种具有降尿酸作用的小龙虾虾头蛋白肽及应用
专利类型	发明专利	国际分类	C07K 7/06 (2006.01),C12P 21/06 (2006.01),C07K 1/34 (2006.01),A61K 38/08 (2019.01),A61P 19/06 (2006.01)
申请人	仲恺农业工程学院	申请地址	广东省广州市海珠区纺织路东沙街24号
发明人	李骏,刘嘉娴,彭进明,赖世钦,张鹰,肖更生,王琴	申请日期	2025-08-07
下证状态	未知	更新时间	2026-09-17 17:22:59
专利摘要	本发明公开了一种具有降尿酸作用的小龙虾虾头蛋白肽及应用，属于生物技术领域。所述小龙虾虾头蛋白肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1‑4的任一项所示。本发明采用超声微波技术辅助蛋白质水解，以小龙虾虾头为原料制备黄嘌呤氧化酶抑制肽，探究其活性的物质基础，并对其活性发挥的作用机制进行研究，为小龙虾加工副产物的高值化利用与食源性黄嘌呤氧化酶抑制剂的研发奠定了理论基础。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
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