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一种血管紧张素I转换酶抑制肽及其应用

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专利号 2023115446531 专利名称 一种血管紧张素I转换酶抑制肽及其应用
专利类型 发明专利 国际分类 C07K 7/06 (2006.01),C12P 21/06 (2006.01),C07K 1/14 (2006.01),C07K 1/30 (2006.01),C07K 1/34 (2006.01),C07K 1/20 (2006.01),A61K 38/08 (2019.01),A61P 9/12 (2
申请人 华南农业大学 申请地址 广东省广州市天河区五山路483号
发明人 苗建银,马凤 申请日期 2023-11-17
下证状态 未知 更新时间 2026-09-17 17:22:59
专利摘要 本发明属于活性肽制备技术领域,具体涉及一种血管紧张素I转换酶抑制肽及其应用。本发明以英红九号红茶渣为原料,利用酶解、超滤、高效液相色谱分离纯化、质谱法等从59个肽段中筛选出血管紧张素I转换酶抑制肽。分子对接结果表明该抑制肽能够与ACE的S1、S2和S1′活性口袋中的多个氨基酸残发生结合,主要是氢键、金属离子结合和疏水相互作用对稳定对接复合物和抑制ACE活性起到了最重要的作用。此外,通过EA.hy926细胞模型发该抑制肽可通过促进NO的释放,抑制ET‑1的分泌来发挥活性作用。该抑制肽有望作为一种潜在的抗高血压药物或功能性食品配料。

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