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一种基于上转换纳米生物传感体系对丙烯酰胺含量的检测方法

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专利号 2022104851642 专利名称 一种基于上转换纳米生物传感体系对丙烯酰胺含量的检测方法
专利类型 发明专利 国际分类 G01N21/64(2006.01),B82Y40/00(2011.01),B82Y15/00(2011.01)
申请人 Jiangsu University 申请地址 212013 江苏省镇江市京口区学府路301号
发明人 陈全胜;荣雅文;欧阳琴;张运莲;丁小丹 申请日期 2022-05-06
下证状态 已下证 更新时间 2026-09-07 17:12:38
专利摘要 本发明属于食品安全检测技术领域,具体涉及一种基于上转换和银纳米簇特异性体系检测丙烯酰胺含量的方法。步骤为:首先制备核壳结构上转换纳米材料,在核壳上转换纳米材料表面修饰二氧化硅和氨基基团;将表面改性的上转换纳米材料和DNA1结合,再加入适配体和DNA2进行结合得到特异性检测体系;加入不同浓度丙烯酰胺溶液后除去脱落的适配体和DNA2链;再次加入硝酸银和硼氢化钠以残留的DNA2为模板合成银纳米簇;最后测定不同丙烯酰胺浓度体系中荧光强度信号作为纵坐标,以丙烯酰胺浓度的对数值为横坐标建立标准曲线;本发明实现食品中丙烯酰胺的高特异性、灵敏性检测,具有较宽的浓度检测范围和较低的检测限,应用前景良好。

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身份证
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