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以蛋白聚集体-多糖为壁材的益生菌微胶囊及制备方法
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2016110625639
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2016110625639 | 专利名称 | 以蛋白聚集体-多糖为壁材的益生菌微胶囊及制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23P10/30(2016.01),A23L33/135(2016.01),A23L33/125(2016.01),A23L33/185(2016.01) |
| 申请人 | 沈阳师范大学 | 申请地址 | 110034辽宁省沈阳市黄河北大街253号（道义开发区） |
| 发明人 | 肖志刚 | 申请日期 | 2016-11-28 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-23 18:03:01 |
| 专利摘要 | 本发明提供了以蛋白聚集体‑多糖为壁材的益生菌微胶囊及制备方法，其制备方法为：米糠蛋白在低pH下形成聚集体和多糖溶液按照一定的体积比(1:1–10:1)进行混合，在形成的混合液中加入益生菌菌悬液和适量的乳化剂(吐温‑80)轻轻搅拌均匀，此时形成稳定的乳液，在不断搅拌下加入1％的醋酸溶液于混合溶液中使其最终pH为3.8‑4.0，最后加入固化剂(没食子酸)对微胶囊固化后，用蒸馏水洗涤最终得到益生菌微胶囊产品。本发明只需要通过控制蛋白聚集体和多糖的配比及其交联的时间就可达到交联的目的，制备的益生菌的微胶囊能够提高对胃酸的抵抗力，最终会在肠道内释放被人体吸收，并且具有良好的储藏性。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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