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一种功能性荸荠皮复合果汁饮料的制备方法及其产品

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  • 2018101611941

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专利号 2018101611941 专利名称 一种功能性荸荠皮复合果汁饮料的制备方法及其产品
专利类型 发明专利 国际分类
申请人 申请地址
发明人 申请日期 2018-02-27
下证状态 已下证 更新时间 2026-09-23 17:33:30
专利摘要 本发明公开了一种功能性荸荠皮复合果汁饮料的制备方法及其产品,其包括,打浆;酶解;研磨;过滤;制备功能性荸荠皮复合果汁饮料。本发明制备荸荠皮提取物的工艺设备投资少,生产周期短,制备高效,操作简单、安全,成本低,易于工业化生产。本发明荸荠皮饮料具备良好的口感,且与荸荠皮提取物的营养物质协同可使饮料风味和口感使其浓郁稳定。本发明制备的荸荠皮饮料中含有较多的黄酮类物质和可溶性膳食纤维等,且具有优秀的抗氧化性和保健效果。

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