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专利号	2016108758581	专利名称	一种抗氧化的菌菇浓缩饮料及制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L2/39(2006.01),A23L33/125(2016.01),A23L2/66(2006.01)
申请人	福建农林大学	申请地址	350002福建省福州市仓山区上下店路15号
发明人	刘斌	申请日期	2016-10-08
下证状态	已下证	更新时间	2026-09-17 17:22:59
专利摘要	本发明提出一种具有辅助抗氧化功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以双孢蘑菇、平菇、灵芝、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、竹荪等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖混匀，加入配料，均质，杀菌、热罐装、封罐、冷却。根据本发明制备得到的浓缩饮料营养丰富，风味独特，且整个工艺过程条件温和、能很好的保留食用菌的活性成分，是一种具有辅助抗氧化功效的食用菌浓缩饮料。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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