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一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2019109467638
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2019109467638 | 专利名称 | 一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C12G3/021(20190101) |
| 申请人 | 北方民族大学 | 申请地址 | 宁夏回族自治区银川市西夏区文昌北街204号 |
| 发明人 | 张怀予 | 申请日期 | 2019-10-07 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-10-25 17:30:00 |
| 专利摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法。本发明采用通过对燕麦进行浸泡、煮制、晾凉、拌曲、发酵、冷却、预冻和真空冻干处理，成功实现燕麦冻干甜醅固体饮料的制备。本发明采用真空冷冻干燥法，对甜醅进行冷冻干燥，不添加蔗糖或其他任何矫味剂，即可得到形态、香气、营养成分黄酮和多酚含量、抗氧化能力可以与冻干前甜醅相媲美的冻干燕麦甜醅固体饮料。所得冻干燕麦甜醅固体饮料便于携带，保存。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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