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专利号	2021114818650	专利名称	一种酶法制备甘油二酯的方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12P 7/6445 (2022.01),C07C 67/54 (2006.01),C07C 69/30 (2006.01)
申请人	江南大学	申请地址	江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
发明人	王小三,王笑寒,黄卓能,王熠璠,李才明	申请日期	2021-12-07
下证状态	未知	更新时间	2026-09-23 17:33:30
专利摘要	本发明公开了一种酶法制备甘油二酯的方法，属于油脂加工领域。本发明油脂在有机溶剂体系下，以一定比例在一定温度下加入脂肪酶进行酶促反应，反应一段时间后去除酶和有机试剂，经纯化步骤，得到甘油二酯，其中，所述有机溶剂为乙醇，或乙醇与二氯甲烷、三氯甲烷、丙酮中的一种或多种混合而成的溶剂。本发明采用非水相体系进行酶法醇解制备甘油二酯，有机溶剂的加入可以有效提高酶的催化效率，从而提高反应效率及产物得率，抑制产物的酰基转移。且有机溶剂均可进行回收利用，所用到的脂肪酶，可以重复再利用多次，显著降低生产成本，具有能耗低、绿色环保、副产物少的优点。

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