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一种核桃粕活性肽及其制备方法和应用

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专利号 2023117123807 专利名称 一种核桃粕活性肽及其制备方法和应用
专利类型 发明专利 国际分类 C07K 7/06 (2006.01),C07K 1/14 (2006.01),C07K 1/30 (2006.01),C12P 21/06 (2006.01),A61K 38/08 (2019.01),A61P 39/06 (2006.01)
申请人 长沙理工大学 申请地址 湖南省长沙市天心区赤岭路45号
发明人 文李,倪策,吴颖,屈婷敏,文诗雨,毕新健,吴昊,程云辉,许宙 申请日期 2023-12-13
下证状态 未知 更新时间 2026-09-19 17:17:27
专利摘要 本发明属于食源性活性肽技术领域,公开了一种核桃粕活性肽,所述核桃粕活性肽的氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2中的任意一种。该核桃粕活性肽具有很好的抗氧化活性,扩宽了核桃粕在工业生产中的应用,并提供了新的技术基础与思路。

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