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专利号	2022105262645	专利名称	一种牛初乳非热杀菌方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23C3/07(2006.01),A23C3/08(2006.01)
申请人		申请地址	211225 江苏省南京市溧水区白马镇国家农业科技园区江苏省农业科学院基地处
发明人		申请日期	2022-05-13
下证状态	未知	更新时间	2026-10-25 17:30:00
专利摘要	本发明公开了一种牛初乳非热杀菌方法，该方法包括如下步骤：（1）从养殖场中采集牛初乳，并进行感官指标检测；（2）牛初乳符合感官指标检测后，现场立即加入大豆异黄酮；（3）对步骤（2）中获得的牛初乳进行高功率脉冲微波杀菌处理，得到灭菌牛初乳。本发明通过向采集后的牛初乳中加入大豆异黄酮，从而抑制运输、储藏和加工过程中微生物的生长，并结合高功率脉冲微波对牛初乳进行杀菌形成了天然抑菌物质联合非热杀菌技术，使得牛初乳在加工链上的微生物数量得到控制，降低了产品微生物超标的风险，降低了牛初乳加工过程中免疫球蛋白等活性成分的破坏，并且大豆异黄酮的加入提高了牛初乳的营养保健价值。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件