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专利号	2018109093550	专利名称	一种利用虾蟹壳生产醋酸钙、蛋白肽和甲壳素的方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12P21/06,C07C51/42,C08B37/08,C07C51/41,C07C53/10
申请人	浙江海洋大学	申请地址	浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号
发明人	严小军	申请日期	2018-08-10
下证状态	已下证	更新时间	2026-09-23 17:33:30
专利摘要	本发明公开了一种利用虾蟹壳生产醋酸钙、蛋白肽和甲壳素的方法，通过将虾蟹壳洗净压碎后，加入激活剂和蛋白酶酶解，再将酶解液分离所得上清液1干燥可得蛋白肽粉，将剩余物质进行加酸处理后，分离反应液所得上清液2干燥可得醋酸钙，再将剩余物质进行加碱处理后，过滤所得滤渣经漂洗干燥，可得甲壳素。本发明所提供的生产方法工艺简单合理，效果突出，具有低成本、高效率、酸碱消耗量小、清洁环保、综合性强的优点；所制醋酸钙、蛋白肽和甲壳素的回收率高，得率高，纯度好，资源综合利用充分，产品附加价值增高。

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