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芒果脆片的制备方法
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2022111420260
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2022111420260 | 专利名称 | 芒果脆片的制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23G3/48(2006.01) |
| 申请人 | 申请地址 | 617000 四川省攀枝花市东区机场路10号 | |
| 发明人 | 申请日期 | 2022-09-20 | |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2026-10-27 17:27:33 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种芒果脆片的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用低浓度的氢氧化钠溶液进行漂烫，采用超声波联合阶梯调压进行浸渍，采用瞬时高温热干燥技术联合涂刷改良液进行预干燥，同时对浸渍溶液进行改进，不仅确保了芒果脆片口感酥脆、色泽金黄、含油率低、不易吸潮，而且还具备脱除过敏原的高附加值属性，有效地解决芒果脆片成品的感官及其食品安全过敏原风险问题。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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