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一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2018113689824
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2018113689824 | 专利名称 | 一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | |
| 申请人 | 苏州大学 | 申请地址 | |
| 发明人 | 吴铎 | 申请日期 | 2018-11-16 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-27 17:48:02 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用，属于功能性食品加工技术领域。选择分离乳清蛋白作为壁材，鱼油作为芯材，经溶解、均质、喷雾干燥、收集样品等单元操作，制备出大小均一可控的鱼油微胶囊颗粒。本发明通过使用微流控喷雾干燥塔，能得到粒径均一的鱼油微胶囊颗粒；所得产品为乳白色，无鱼腥味，含水量较低。产品具有高包封率的特点，在低温下有良好的氧化稳定性。并且本发明实现了单一壁材对鱼油进行包覆，溶液配制简单。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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