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专利号	2015105622509	专利名称	一种冬虫夏草保健果冻及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L1/06,A23L1/28,A23L1/30,A61K36/00
申请人	青海之也科技咨询服务有限公司	申请地址	青海省西宁市生物科技产业园经四路26号
发明人	刘洪智;雷占兰;王玉花	申请日期	2015-09-06
下证状态	已下证	更新时间	2026-09-19 17:17:27
专利摘要	本发明涉及食品领域，具体是涉及一种冬虫夏草保健果冻及其制备方法。本发明的目的是提供一种适合孩童食用的冬虫夏草保健果冻及其制备方法，其特征在于，所述果冻含有胶凝剂、矫味剂和冬虫夏草萃取物。所述胶凝剂、矫味剂和冬虫夏草萃取物的重量比为1-10∶0.1-0.3∶1。本发明通过改变冬虫夏草的干燥粉碎和提取方法，制备得到的冬虫夏草超临界二氧化碳萃取物中虫草多糖的含量高，基本不含甾醇类物质；本发明的冬虫夏草保健果冻与其他保健食品相比，食用方便、风味独特，深受喜爱；本发明的冬虫夏草保健果冻适用于各类人群食用，特别对发育中的孩童而言，无副作用。

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