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专利号	2022103246296	专利名称	一种夹心手抓饼生产工艺
专利类型	发明专利	国际分类	A21D 8/02 (2006.01),A21D 13/40 (2017.01),A21D 13/31 (2017.01)
申请人	安徽省皖美食品有限公司	申请地址	安徽省阜阳市颍东经济开发区富强路北侧辛桥路东侧
发明人	凡登波	申请日期	2022-03-30
下证状态	已下证	更新时间	2026-08-20 14:09:46
专利摘要	本发明涉及手抓饼生产技术领域，尤其涉及一种夹心手抓饼生产工艺，包括如下工艺步骤：第一成型工序，将具有层状结构的手抓饼面皮通过第一压实部件压实为中间薄而边缘厚的第一面皮；加肉盖合工序，将肉片加入到两个第一面皮中部之间并盖合而使两个第一面皮表面趋于平整或位于上方的第一面皮呈现中部向下凹陷状，形成夹心面皮；第二成型工序，第二压实部件将夹心面皮压合为一体而形成夹心手抓饼；本发明通过直接在手抓饼内部加入肉片，使得手抓饼口感得到进一步的提升。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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