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一种大米复合稳定剂组合物的制备方法及其应用
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
202311616113X
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 202311616113X | 专利名称 | 一种大米复合稳定剂组合物的制备方法及其应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L 7/10 (2016.01),A23L 29/00 (2016.01),A23L 29/256 (2016.01),A23L 29/238 (2016.01),A23L 29/262 (2016.01),A23L 3/3472 (2006.01),A23L 3/3517 (2006.01),A23L 3/3562 (2 |
| 申请人 | 东北林业大学 | 申请地址 | 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号 |
| 发明人 | 张浩楠,王金玲 | 申请日期 | 2023-11-30 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-02 11:35:17 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种大米复合稳定剂组合物的制备方法及其应用，所述大米复合稳定剂组合物的原料包括：大米粉10‑30份、单甘酯30‑50份、卡拉胶10‑30份、羧甲基纤维素钠10‑30份。所述大米复合稳定剂组合物应用于冰淇淋、奶茶等作为稳定剂，通过添加四种物质的协同作用，能够提高稳定性，食品抗氧化能力增强，在大米天然增稠作用下，食品质量均一且储存稳定性好，口感细腻，入口顺滑，回味无穷。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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