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一种富硒虫草桑葚保健稠酒

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专利号 2016100841330 专利名称 一种富硒虫草桑葚保健稠酒
专利类型 发明专利 国际分类 A61P37/02,A61K36/068,A61P1/14,C12R1/865,A61P3/10,C12G3/02,A61K31/736,C12N1/14,C12R1/645,A61P35/00,C12G3/04,A61P7/06,C12R1/24
申请人 湖北工业大学 申请地址 湖北省武汉市洪山区南湖李家墩一村1号湖北工业大学轻工学部
发明人 汪超 申请日期 2016-02-06
下证状态 已下证 更新时间 2026-08-19 14:43:04
专利摘要 本发明涉及一种富硒虫草桑葚保健稠酒,采摘新鲜富硒成熟桑葚,反复洗净,磨浆,滤汁;加入大豆提取物,过滤,酶解,滤汁,得桑葚汁;向桑葚汁中加葡萄糖、酵母膏等营养素,灭菌,接种虫草菌,培养得虫草菌丝体发酵液;经浓缩或不浓缩,加白砂糖调整糖度,加乳酸菌种子液、高活干酵母,厌氧发酵后,过滤、澄清、加魔芋低聚糖调配,过滤菌膜杀菌,得富硒虫草桑葚稠酒。本发明配方合理,透亮色泽、口感黏稠爽润,酯香浓郁,能降低血糖、抗疲劳、提高人体免疫能力、清热解火、补血滋阴、生津止渴、调节肠道菌群。经测定,虫草多糖含量在0.76g/100mL以上,虫草素含量在0.09g/100mL以上,粘度大于200mPa·s。

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