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一种酪蛋白-海藻酸钠复合物及其制备方法和应用
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2025116668675
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2025116668675 | 专利名称 | 一种酪蛋白-海藻酸钠复合物及其制备方法和应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L 29/10 (2016.01),A61K 47/42 (2017.01),A61K 47/36 (2006.01),A61K 9/107 (2006.01),A61K 9/06 (2006.01),A61K 31/122 (2006.01),A61P 39/06 (2006.01),A23L 29/256 (2 |
| 申请人 | 南昌大学 | 申请地址 | 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号 |
| 发明人 | 张冠亚,聂少平,黄晓君 | 申请日期 | 2025-11-14 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-08-19 14:43:05 |
| 专利摘要 | 本发明提供一种酪蛋白‑海藻酸钠复合物及其制备方法和应用，涉及食品、保健食品或药品领域。制备原料包括：酪蛋白、海藻酸钠和低共熔溶剂，其中，酪蛋白、海藻酸钠和低共熔溶剂的用量比为1.0~2.0 g：1.0~3.0 g：30~70 mL。海藻酸钠通过静电吸附作用与酪蛋白结合，进一步通过低共熔溶剂促进酪蛋白与海藻酸钠自组装，形成复合物，使基于该复合物的乳液的乳化特性及溶解性得到显著提升。本发明提供的酪蛋白‑海藻酸钠复合物，作为乳化剂使用能够显著提升乳液的稳定性，利用该乳液负载亲脂活性成分时，相较于使用不添加低共熔溶剂的酪蛋白‑海藻酸钠复合物制备的乳液而言，能够显著提升亲脂活性成分的生物活性。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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