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一种藻薯营养面条及其制备方法
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2022100814362
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2022100814362 | 专利名称 | 一种藻薯营养面条及其制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L7/109(20160101),A23L33/10(20160101),A23L33/135(20160101),A23L19/12(20160101),A23L19/15(20160101),A23L27/10(20160101) |
| 申请人 | 河西学院 | 申请地址 | 甘肃省张掖市甘州区北环路846号 |
| 发明人 | 焦扬 | 申请日期 | 2022-01-24 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-11 18:04:38 |
| 专利摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，提供了一种藻薯营养面条及其制备方法，由包括如下组分的原料制备获得：小麦面粉、马铃薯泥、马铃薯全粉、藻粉、藻泥和面粉改良剂，所述组分的重量配比为：小麦面粉：马铃薯泥：马铃薯全粉：藻粉：藻泥：面粉改良剂＝42～66:0.1～45:0.1～24:0～2.5:0.1～25:1～7.5。本发明制备的藻薯营养面条融合了可食单细胞微藻和马铃薯的营养成分，提高了面条中蛋白质、氨基酸含量及营养价值。同时，利用甜叶菊叶和马铃薯的共同作用，减弱了可食单细胞微藻的藻腥味，提高了微藻食品的人群接受程度，增加了营养挂面的风味特征。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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