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核桃仁皮的小分子蛋白质提取方法及应用

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专利号 2018114860497 专利名称 核桃仁皮的小分子蛋白质提取方法及应用
专利类型 发明专利 国际分类 C07K1/14(2006.01),C07K1/16(2006.01),A61K38/16(2006.01),A61P31/04(2006.01),A61P35/00(2006.01)
申请人 申请地址 650224云南省昆明市白龙寺300号
发明人 申请日期 2018-12-06
下证状态 未知 更新时间 2025-01-11 09:14:00
专利摘要 本发明涉及核桃蛋白质技术领域,具体涉及核桃仁皮的小分子蛋白质提取方法及应用。本发明提供的小分子蛋白提取方法是利用葡聚糖凝胶层析原理将核桃仁皮蛋白按照分子量大小进行初步分离,选取分子量最小的蛋白组分进行活性研究。通过抑菌试验和细胞增殖试验发现核桃仁皮的小分子蛋白具有抑菌和抗癌的作用,所述小分子蛋白对绿脓杆菌和粪肠球菌的抑制活性最好,MIC(最小抑菌浓度)值分别为14.5、7.5μg/mL;在作用浓度为120μg/mL时,Huh7(人肝癌细胞)的存活率为50%、SGC(人胃腺癌细胞)的存活率仅为10%。本发明提供的核桃仁皮小分子蛋白可以应用于抗菌药物和抗癌药物中。

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