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一种从丑柑皮中提取抗氧化活性物质的方法

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专利号 2020100593534 专利名称 一种从丑柑皮中提取抗氧化活性物质的方法
专利类型 发明专利 国际分类
申请人 杭州师范大学 申请地址
发明人 李玲玲 申请日期 2020-01-19
下证状态 未知 更新时间 2025-01-11 09:02:59
专利摘要 本发明涉及从丑柑中提取活性物质技术领域,为从丑柑的果皮中大量提取抗氧化活性物质,本发明公开提供一种从丑柑皮中提取抗氧化活性物质的方法,以乙醇浸提和超声辅助联合的方法从丑柑的果皮中分离提取抗氧化活性物质,提取效率高。在此基础上采用丑柑果皮与水混合冻冰后施加冲击载荷的手段,利用丑柑果皮的脆性提高以及冰晶在大载荷、快速施加的情况下的脆性失效破坏丑柑果皮的细胞完整性,促进乙醇浸提和超声辅助联合对抗氧化物质的提取。同时采用植物多酚及少量黄酮类化合物与蛋白质反应的特点实现抗氧化活性物质的纯化,提高抗氧化活性物质的抗氧化活性。

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