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一种生产酯酶和酯类化合物的格氏乳球菌及其应用

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专利号 202310032979X 专利名称 一种生产酯酶和酯类化合物的格氏乳球菌及其应用
专利类型 发明专利 国际分类 C12N 1/20 (2006.01),C12N 9/18 (2006.01),C12P 7/62 (2022.01),C12G 3/02 (2019.01),A61K 35/744 (2015.01),A23L 29/00 (2016.01),A23C 9/123 (2006.01),C12R 1/01 (2
申请人 四川轻化工大学 申请地址 四川省自贡市汇东学苑街180号
发明人 申请日期 2023-01-10
下证状态 未知 更新时间 2025-01-11 08:39:40
专利摘要 本发明涉及微生物发酵技术领域,尤其涉及一种生产酯酶和酯类化合物的格氏乳球菌及其应用。本发明提供了一种格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)S5‑4,其保藏编号为GDMCCNo:63054。该格氏乳球菌S5‑4菌株耐温性和葡萄糖耐受性佳,能应用于高温和高碳源的发酵体系,不仅可以产酯酶,也具有产乙酸乙酯和乳酸乙酯的功能,产量高,发酵时间短,在产酯酶和酯类化合物的微生物发酵合成以及大曲的高效应用上具备较好的应用前景。

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卖方 企业营业执照
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身份证
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