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一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2013106046112
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2013106046112 | 专利名称 | 一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C12G3/02,C12G3/06,C12R1/865N |
| 申请人 | 青岛铭晨信息技术有限公司 | 申请地址 | 山东省青岛市崂山区香港东路23号 |
| 发明人 | 邓霞 | 申请日期 | 2013-11-26 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-11 08:39:25 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种复合发酵型马齿苋保健酒及其生产工艺，该发明选用马齿苋、山楂、麸皮为原料通过复合发酵生产工艺制备马齿苋保健酒，该产品营养价值高，基本保持马齿苋、山楂中的天然营养成分，且富含人体所需的马齿苋多糖、黄酮类化合物等营养物质，具有清热解毒、健胃消积、抗菌消炎、降血脂、降血糖、增强免疫力、抗氧化和抗衰老等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且在发酵过程中通过微生物的降解作用，提升了活性物质的提取率；二是采用马齿苋提取液、山楂汁和麸皮糖化液复合发酵，产品口味及营养水平更高；四是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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