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专利号	2022108589165	专利名称	葡萄酒涩感口腔五点评价法
专利类型	发明专利	国际分类	G01N 33/00 (2006.01),G01N 33/14 (2006.01)
申请人	陕西师范大学	申请地址	陕西省西安市长安南路199号
发明人		申请日期	2022-07-20
下证状态	未知	更新时间	2025-01-10 08:38:15
专利摘要	本发明公开了一种葡萄酒涩感口腔五点评价法，属于葡萄酒酿造技术领域。该方法通过建立口腔的五点涩感评价方法细化了葡萄酒涩感质量的评价标准，与传统的感官评价相比能够对葡萄酒的涩感进行综合直观的分析。高品质的葡萄酒具有均衡且细腻的涩感，因此本评价法中将葡萄酒的涩感形容为一种口腔上的涩感感知平衡，不仅建立了葡萄酒涩感质量的平衡标准，而且构建了有效的数学模型以衡量葡萄酒涩感质量，从而达到对葡萄酒涩感更为直观且科学准确的判定。利用该方法可以快速分析不同葡萄酒产品的涩感质量特点，以此加快制定个性化调控进程，保证不同风格葡萄酒的涩感质量。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件