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基于DNA凝胶电泳图和mtDNA:nDNA值鉴别新鲜牛奶和复原牛奶的方法

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专利号 2017107081291 专利名称 基于DNA凝胶电泳图和mtDNA:nDNA值鉴别新鲜牛奶和复原牛奶的方法
专利类型 发明专利 国际分类 C12Q1/6851(2018.01),G01N27/447(2006.01)
申请人 陕西师范大学 申请地址 710062陕西省西安市长安南路199号
发明人 刘永峰 申请日期 2017-08-17
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 08:33:30
专利摘要 本发明公开了一种基于DNA凝胶电泳图和mtDNA:nDNA值鉴别新鲜牛奶和复原牛奶的方法,该方法首先从待测牛奶样品中提取牛基因组DNA,然后对提取的DNA进行琼脂糖凝胶电泳分析,根据所提取的DNA条带对待测样品进行初步定性。然后再利用实时荧光定量PCR技术,同时扩增提取的牛基因组DNA的线粒体DNA(mtDNA)和核DNA(nDNA),进而计算出mtDNA:nDNA值,根据该值的大小可以进一步确定待测样品为新鲜牛奶还是复原牛奶。本发明为牛奶品质的检测与评价提供了一种新方法,也为企业生产高品质奶产品提供参考,应用前景广阔,对于牛奶的营养品质检测具有重要的意义。  

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卖方 企业营业执照
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身份证
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