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一种酶法改进的沙蒿胶乳化剂的加工方法

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专利号 2016108155955 专利名称 一种酶法改进的沙蒿胶乳化剂的加工方法
专利类型 发明专利 国际分类 A23L29/10,A23L29/206,C08B37/00
申请人 陕西师范大学 申请地址 陕西省西安市长安南路199号
发明人 胡新中 申请日期 2016-09-12
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 08:32:20
专利摘要 本发明涉及一种酶法改进的沙蒿胶乳化剂的加工方法,属于食品添加剂生产技术领域,具体是经热碱液浸提、木聚糖酶水解、超滤浓缩、喷雾干燥,即可得到乳化效果好、乳化性能稳定的沙蒿胶乳化剂,而且本发明的方法生产沙蒿胶的提取得率高、成本低、废液产生少,适于企业工业化生产。

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