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专利号	2021114726930	专利名称	一种金花菌及其在茯茶加工中的应用
专利类型	发明专利	国际分类	C12N1/14(2006.01),A23F3/10(2006.01),C12R1/66(2006.01)
申请人		申请地址	410128 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
发明人		申请日期	2021-12-06
下证状态	未知	更新时间	2025-01-10 08:17:18
专利摘要	本发明公开了一种金花菌及其在茯茶加工中的应用，该金花菌为冠突曲霉菌（Aspergillus cristatum）GTQM2021‑02，于2021年10月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M20211326；其在茯茶发酵过程中能在茶叶表面形成金花颗粒，改善茯茶的品质。本发明从茯砖茶中分离获得的金花菌GTQM2021‑02为冠突曲霉，其形态特征与以往报道的冠突曲霉存在较大差异，在特定工艺下，利用金花菌GTQM2021‑02能在茶叶表面形成金花颗粒，明显改善茯茶的品质特征，同时，金花菌GTQM2021‑02可能与普通冠突曲霉有不同功能，因此具有极大的开发利用价值。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
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