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一种干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法

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专利号 2022111263927 专利名称 一种干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法
专利类型 发明专利 国际分类 G01N 21/359 (2014.01),G01N 21/3563 (2014.01)
申请人 湖南农业大学,山东省农业科学院 申请地址 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
发明人 申请日期 2022-09-16
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 08:13:50
专利摘要 本发明涉及一种干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法,属于近红外无损检测技术领域,在近红外光谱范围内,采集辣椒样品的近红外光谱信息,对所述校正光谱集的近红外光谱进行预处理,采用偏最小二乘法,将预处理后的近红外光谱数据与辣椒素类物质含量进行相关性分析,构建干辣椒中辣椒素类物质的近红外定量检测模型。本发明采用近红外光谱技术,制样过程简单、不破坏样品,无化学试剂污染,样品只需简单烘干粉碎过筛处理,达到辣椒中辣椒素类物质的快速检测;建模样本量大,辣度范围广,所建立的近红外模型适用性于检测不同辣度的辣椒,应用范围更广;采用辣椒素类物质总量进行辣椒近红外建模,与以SHU建模相比,模型误差小,准确性高。

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