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专利号	2022106512578	专利名称	常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L 7/10 (2016.01),A23L 5/10 (2016.01),A23P 30/20 (2016.01),A23L 29/00 (2016.01)
申请人	湖南农业大学	申请地址	湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学
发明人		申请日期	2022-06-10
下证状态	未知	更新时间	2025-01-10 08:13:46
专利摘要	一种常压蒸制预处理高膳食纤维挤压方便米饭的加工方法，是取燕麦籽粒平铺，采用常压蒸汽方式蒸制，干燥、粉碎，再与大米粉和单甘脂混匀，采用双螺杆挤压技术制备挤压方便米饭。本发明通过对燕麦籽粒进行常压蒸制的预处理工艺，制得的原料混合粉，有效提高挤压方便米饭的膳食纤维含量，改善挤压方便米饭的质构特性、复水特性、感官品质、风味品质以及营养品质，操作过程安全、高效；本方法能丰富方便主食的种类，对燕麦的预处理和高膳食纤维挤压方便米饭的加工均具有较大的应用价值。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件