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专利号	2013102401223	专利名称	石榴鲜果的贮藏方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23B7/04(2006.01),A23B7/157(2006.01),A23B7/16(2006.01)
申请人	陕西师范大学	申请地址	710062陕西省西安市长安南路199号
发明人	张有林	申请日期	2013-06-17
下证状态	未知	更新时间	2025-01-10 07:11:43
专利摘要	一种石榴鲜果的贮藏方法，包括冷库消毒、制作保鲜剂、挑选原料、喷洒护色液、装筐预冷，然后置于耐压容器内，按每筐果实存放质量1.0%～6.0%的用量放入保鲜剂，抽真空降压至30.0～90.0kPa，在3.0～4.0℃、相对湿度90%～95%下保持24小时，用塑料袋包扎，在环境温度0～5.0℃，相对湿度90%～95%的冷库中贮藏，贮期每隔20～40天打开塑料袋，重复抽真空降压处理，最后包装、出库。本发明进行了放大性实验，每年贮藏石榴鲜果10吨，贮藏期均超过150天，果皮褐变指数低于0.2，商品果率达92%以上，石榴鲜果贮藏期长、保鲜效果好、无环境污染、经济效益显著，可在生产中广泛推广使用。

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