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专利号	2021101639811	专利名称	黄柄曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用
专利类型	发明专利	国际分类	C12N9/18(2006.01),C12P17/18(2006.01),C12N1/14(2006.01),C12R1/66(2006.01)
申请人		申请地址
发明人	刘淼	申请日期	2021-02-05
下证状态	未知	更新时间	2025-01-10 07:06:25
专利摘要	本发明属于单宁降解技术领域，具体涉及一种黄柄曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。针对目前单宁酶产量低、降解单宁产鞣花酸无法工业化生产的问题，本发明提供了一种黄柄曲霉或其菌剂在制备单宁酶和降解单宁中的应用。本发明还同时给出了上述黄柄曲霉或其菌剂降解单宁的方法，步骤为：将上述黄柄曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品进行发酵。另外，本发明还通过了一种黄柄曲霉，保藏编号为GDMCC No.61426。本发明提供的黄柄曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，能够有效提高经济效益。

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