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一种基于低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法

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专利号 2021101490154 专利名称 一种基于低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法
专利类型 发明专利 国际分类 A23J1/14(2006.01)
申请人 申请地址 210023江苏省南京市鼓楼区宁海路122号
发明人 陈青松 申请日期 2021-02-03
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 07:06:24
专利摘要 本发明公开了一种基于低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法,包括以下步骤:(1)制备大豆粉末;(2)制备低共熔溶剂;(3)将低共熔溶剂与大豆粉末混合;(4)离心取上清液;(5)加入试剂使蛋白质析出;(6)离心取下层蛋白质。通过低共熔溶剂提取大豆中蛋白质的方法在环保、降解等领域有着很高的研究前景,同时该方法操作简单、成本低、提取效率高,为之后提取大豆蛋白提供新的思路。

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