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陈茶金花黑茶及其加工工艺
院校-
发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2014100664248
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2014100664248 | 专利名称 | 陈茶金花黑茶及其加工工艺 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23F3/10(2006.01),A23F3/06(2006.01) |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 410128湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼 |
| 发明人 | 刘仲华;黄浩;黄建安;刘素纯 | 申请日期 | 2014-02-26 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-10 08:18:32 |
| 专利摘要 | 本发明提供一种新型的陈茶金花黑茶加工工艺，其是以各类茶叶的陈年茶为原料，通过加湿和灭菌处理，向得到的茶坯中接入茯砖茶金花菌粉，进行发酵培养，发酵结束后进行干燥处理，即得陈茶金花黑茶成品。本发明是茶叶加工技术的重要创新，其是以各种陈茶为加工原料，融合茯砖茶的关键工序——“发花”进行再加工，通过发酵、干燥，制得的陈茶金花黑茶金花满披，菌花香浓郁，滋味醇和爽滑，汤色透亮，茯茶品质风味明显。该方法既传承了部分原茶风味特性，同时，融合了微生物发酵带来的独特菌花香味，根据原料不同可加工成品种繁多的黑茶产品。同时，陈茶与“金花”菌的有机结合，茶的有效成分通过微生物转化，提高了生物利用度，增进了茶叶的养生功效。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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