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一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法

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专利号 2014100640455 专利名称 一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法
专利类型 发明专利 国际分类 A23F3/14
申请人 湖南农业大学 申请地址 湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼
发明人 刘仲华 申请日期 2014-02-25
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 08:18:51
专利摘要 本发明属于饮品加工技术领域,提供了一种抗辐射的黑茶饮料,其中,原料配比为天尖20-80份、茯砖A20-80份、茯砖B20-60份,所述茯砖A与所述茯砖B的茶源地不同。该黑茶饮料的制备方法包括以下步骤,1)将天尖、茯砖A、茯砖B混匀;2)按照茶水比1:10-20,在50-100℃条件下,提取30-60min;3)过滤提取液;4)将所得的滤液进行调配,添加食用级维生素C和/或植物糖。本发明去除了黑茶原料中一些不利于饮料品质与风味的成分,既消除了原有黑茶浓烈的松烟香,又赋予了黑茶饮料浓郁的菌花香,滋味醇厚甘爽,回味悠长,琥珀汤色,晶莹剔透。研究证明,该饮料可有效抵御辐射损伤。

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