欢迎来到中细软旗下技术转移平台
请登录技术转移平台
-
-
鸵鸟肉即食风味制品及其制备方法
院校-
发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
201611239373X
专利号
-
专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 201611239373X | 专利名称 | 鸵鸟肉即食风味制品及其制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L13/40,A23L13/50 |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号 |
| 发明人 | 侯爱香;李宗军 | 申请日期 | 2016-12-28 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-10 08:19:42 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种鸵鸟肉即食风味制品及其制备方法，其中鸵鸟肉即食风味制品包括鸵鸟肉，鸵鸟肉经过生物去腥处理，生物去腥处理的步骤为：将鸵鸟肉浸泡在含有汉逊德巴利酵母菌发酵液和清酒乳杆菌发酵液的混合发酵液中。其制备方法包括以下步骤：将鸵鸟肉浸泡在含有汉逊德巴利酵母菌和清酒乳杆菌的混合发酵液中得到预处理后的鸵鸟肉；将预处理后的鸵鸟肉进行腌制、酱卤得到酱卤鸵鸟肉；将酱卤鸵鸟肉烘烤后包装杀菌，完成鸵鸟肉即食风味制品的制备。本发明的鸵鸟肉即食风味制品具有色泽鲜亮，味道鲜美，口感劲道、富有弹性和咀嚼性能等优势。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
优质专利推荐
-
一种纸质垃圾收集及压缩打包装置
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
-
一种可根据包裹重量进行自动分类的装置
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
-
一种防逃票方法以及装置
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
-
一种波峰焊的自动上板下板装置
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
- 品类齐全，快速响应
- 专业顾问一对一服务
- 服务流程追踪更安全
400-700-0065
全国免费服务热线
- 细软在线电商小程序
- 细软知识产权公众号
登录成功
您的咨询我们已收到，稍后会有专业顾问与您联系。