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一种含复合微生物胶囊的槟榔及其加工方法

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专利号 2017110482926 专利名称 一种含复合微生物胶囊的槟榔及其加工方法
专利类型 发明专利 国际分类 C12N1/20;C12R1/78;A23L33/135;A23L33/14;C12N1/16;A23L19/00
申请人 湖南农业大学 申请地址 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
发明人 李珂;李宗军 申请日期 2017-10-31
下证状态 未知 更新时间 2025-01-10 08:20:10
专利摘要 本发明公开了一种含复合微生物胶囊的槟榔及其加工方法,该槟榔中含有复合微生物胶囊,复合微生物胶囊中的复合微生物包括汉逊德巴利酵母菌和鼠李糖乳杆菌。加工方法是在进行槟榔深加工的点卤工序时,将复合微生物胶囊加入到槟榔的点卤液中,得到含复合微生物胶囊的槟榔。本发明的槟榔具有可降低槟榔酸碱度、提高槟榔风味、延长槟榔保质期、可改变原始口腔菌群、保护口腔健康,同时还可改善肠道微生物菌群,利于消化吸收等优点。  

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