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一种利用夏秋茶鲜叶加工花果香型无苦涩味黄茶的方法
院校-
发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2019100672779
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2019100672779 | 专利名称 | 一种利用夏秋茶鲜叶加工花果香型无苦涩味黄茶的方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23F3/06 |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 湖南省长沙市芙蓉区东湖农大路1号 |
| 发明人 | 肖文军 | 申请日期 | 2019-01-24 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-10 08:21:20 |
| 专利摘要 | 一种利用夏秋茶鲜叶加工花果香型无苦涩味黄茶的方法，是针对夏秋茶利用率低以及由夏秋茶鲜叶加工而成的黄茶香气无特色、苦涩滋味重等现状，通过茶叶加工品质化学和工艺技术创新，在现有黄茶制作摊放、杀青、揉捻、闷黄、干燥的工艺基础上，以夏季或秋季的茶鲜叶为原料，通过摊放、晒青、晾青、摇青、静置、低温初揉、轻发酵、微波杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，融入激发花果香品质形成和降低苦涩滋味的工艺技术，使制得的黄茶具有条索紧结、汤色橙黄明亮、滋味醇厚、花果香浓郁等品质特征。使用本发明方法，不仅可使夏秋黄茶的香气和滋味品质得到显著提高，而且从源头上缓减了夏秋茶资源大多被浪费的问题。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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