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一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及其制备方法和用途
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2014103687608
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2014103687608 | 专利名称 | 一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及其制备方法和用途 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C07K7/06(2006.01),C12P21/06(2006.01),C07K1/36(2006.01),C07K1/34(2006.01),C07K1/18(2006.01),A61K38/08(2006.01),A61P39/06(2006.01),A23L33/18(2016.01) |
| 申请人 | 申请地址 | 316000浙江省舟山市定海区临城长峙岛海大南路1号 | |
| 发明人 | 申请日期 | 2014-07-30 | |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-03 09:21:49 |
| 专利摘要 | 本发明涉及一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及用途，其特征在于：该抗氧化肽为五肽化合物，氨基酸序列为Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg，ESI‑MS检测给出分子量 651.77 Da（[M+H]<sup>+</sup> 652.45 Da）。该抗氧化肽制备方法包括匀浆、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性抗氧化肽Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时，Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg具有显著地抗氧化活性，可用作药品、保健食品或食品添加剂。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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