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一种添加大米蛋白的双蛋白酸奶的制备方法
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2020114287233
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2020114287233 | 专利名称 | 一种添加大米蛋白的双蛋白酸奶的制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23C9/13(2006.01) |
| 申请人 | 申请地址 | 214000江苏省无锡市锦溪路99号B区3单元401室 | |
| 发明人 | 袁凯 | 申请日期 | 2020-12-07 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-11 09:08:27 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种添加大米蛋白的双蛋白酸奶的制备方法，包括原料预处理、磨浆、发酵、调配熟化及杀菌和二次发酵。本发明制得的酸奶，蛋白含量大于4.5％，所得大米蛋白酸奶克服了一般植物酸奶营养性差、口感粗糙、风味差的缺点，口感浓稠、细腻、爽滑。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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